Gluteeniton Jauhelihapizza

Pohjan ohje:

1 dl haaleaa vettä
15 g hiivaa (noin 1/3 palaa)
1/4 tl suolaa
2-2 1/2 dl gluteenitonta semperin fin mixin  hienoa jauhoseosta
1 rkl öljyä

Murenna hiiva veteen.
Lisää suola, vähitellen jauhoseos ja öljy.
Vaivaa taikina hyvin ja anna taikinan levätä noin 10 min.

Jos et omista pizzakiveä niin käytä kunnon vanhan ajan valurautaista paistinpannua.

Kuumenna valurautainen paistinpannu 250 asteisessa uunissa.

Leikkaa leivinpaperista pannun kokoinen pyöreä alusta ja kumoa pizza taikina sen päälle.

Taputtele jauhotetuin käsin ohueksi pohjaksi.

Anna kohota se sen aikaa kun kokoat täytteet.

Laita täytteet pizzapohjan päälle.
Paista 250 asteisessa uunissa.

 Täytteen tein tyylillä mitä kaapista löyty ja sieltähän löyty vähän kaikkea. 

Täytteen ohje:

tomaattisosetta 

pizza maustetta

200 g naudan jauhelihaa

1 pieni sipuli

mustapippuria 

suolaa

2 kpl savukinkku viipaleita kuutioina

ananaspaloja

juustoraastetta 

Freesaa pannulla sipulikuutiot ja jauheliha.

Lisää joukkoon mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Levitä tomaattisose pizza pohjan päälle ja ripottele päälle pizzamaustetta.

Levitä jauheliha-sipuliseos tomaattisoseen päälle, kinkkukuutiot, ananaspalat ja lopuksi juustoraaste.